Baião de dois (Riso e fagioli cotti insieme)

Name: Baião de dois (Riso e fagioli cotti insieme)
Cuisine: Brasilian

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA IL BAIÃO DE DOIS

Baião de dois è un piatto tipico del Nordest brasiliano.

Ingredienti
• 250 g di fagioli con l’occhio
• 1 foglia di alloro
• 200 g di riso tipo basmati o parboiled
• 50 g di pancetta affumicata tagliata a dadini
• 150 g di carne salata essiccata
• 100 g di salsiccia affumicata tagliata a piccoli pezzi
• 1 cipolla tritata
• 2 cipollotti verdi tritati
• 2 cucchiaini di aglio schiacciato
• 1 peperoncino tritato
• 2 di cucchiai di burro chiarificato
• 1 pomodoro rosso a dadini
• ½ peperone a dadini (facoltativo)
• 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
• 150 g di queijo de coalho o formaggio primo sale a dadini

Procedimento
Guarda il video per imparare come si prepara il baião de dois.

Data di inserimento : 14 Febbraio 2016

Filed Under: RICETTE, Salati, Senza glutine

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