Il “molho vinagrete”, fresco e sgrassante, accompagna la carne del “churrasco” insieme a “farofa”, “arroz à grega”, “salpicão”, insalata russa, patate fritte, insalate varie, verdure grigliate e cotte, “banana à milanesa”, ananas grigliato, torte salate, soufflé, …
Può essere utilizzato per condire l’insalata.
Ingredienti
• 4 pomodori rossi e sodi
• 2 cucchiai di cipolla tritata
• 4 cucchiai di prezzemolo tritato
• sale
• 5 cucchiai di olio di mais
• 2 cucchiai d’aceto bianco
• 5 cucchiai d’acqua
Procedimento
- Lavare e tagliare i pomodori a dadini piccoli.
- Unire gli ingredienti e mescolare bene.
- Conservare in frigo fino al momento di servire.
Data di inserimento : 11 Novembre 2011
Sono architetto, nata in Brasile, figlia di padre bergamasco.