GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA CARTOLA PERNAMBUCANA
La cartola pernambucana è un dessert tipico dello Stato del Pernambuco.
Ingredienti
• 2 banane tipo “prata” mature
• Requeijão do norte (formaggio per griglia) tagliato a fette spesse, all’incirca 100 g
• 1 cucchiaio di manteiga de garrafa (burro chiarificato)
• 50 g di zucchero
• 1 cucchiaino scarso di cannella
Procedimento
Guarda il video per imparare come si prepara questo dessert.
Data di inserimento : 16 Luglio 2014
“Sabor Brasil” è ora un libro con centinaia di ricette tradizionali intercalate con racconti e storie in un affascinante viaggio di saperi e sapori.
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Sito ufficiale del turismo del Brasile
CCBI Centro Cultural Brasil-Itália
Il CCBI è un’istituzione legata all’Ambasciata del Brasile, dedicata alla promozione della lingua e della cultura brasiliana.
DOMÍNIO PÚBLICO
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Sono architetto, nata in Brasile, figlia di padre bergamasco.
“Mangiare bene” è patrimonio dell’umanità e questo sito è una condivisione della mia grande passione per la cucina. Per ogni ricetta ho cercato di utilizzare gli ingredienti più tradizionali e i procedimenti più semplici, e sono state tutte “testate e approvate” da amici italiani.
Fernanda Bocconi