Batida de maracujá (“Batida di frutto della passione)

Batida de maracujá (“Batida di frutto della passione)


“Batida de maracujá” è il famoso aperitivo a base di “pinga” e frutto della passione fresco.
Originario dell’America tropicale, il “maracujá” è un frutto acidulo con sapore e profumo inconfondibili. Questa “batida” deve essere preparata al momento di servire.


Ingredienti
• 2 maracujás maturi di circa 40 g l’uno
• 2 cucchiai di zucchero
• ½ bicchiere di cachaça o vodka
• ghiaccio tritato

Procedimento

  1. Tagliare i “maracujás” maturi (la buccia deve essere rugosa) a metà.
  2. Togliere la polpa e i semi con un cucchiaio, mettere in un bicchiere con lo zucchero e mescolare bene.
  3. Aggiungere la “pinga” e il ghiaccio.
  4. Coprire con un altro bicchiere, agitare e versare in un bicchiere largo e basso con il ghiaccio.
  5. Servire subito.


Data di inserimento : 11 Novembre 2011

Filed Under: Batidas e bevande, RICETTE, Senza glutine

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Batida de maracujá (Passion Fruit “Batida”)

Batida de maracujá (Passion Fruit “Batida”)


Batida is the generic name for drinks that blend various ingredients, mainly fruits and pinga, a strong Brazilian liquor distilled from sugarcane.
Maracujá is an acidic native tropical American fruit with a distinctive taste and aroma. This batida must be prepared just before serving.


Ingredients
• 2 ripe maracujás (40 g each)
• 2 tablespoons sugar
• ½ glass pinga or vodka
• crushed ice

Preparation method

  1. Cut the passion fruit in half. Passion fruit has wrinkled purple-brown rind when ripe.
  2. Scoop out the passion fruit pulp and seeds and pour into a shaker. Add the sugar and mix well.
  3. Add the pinga and the crushed ice.
  4. Shake hard and serve on the rocks.
  5. Serve straight away.


Posted on: 11 November 2011

Filed Under: Drinks, Gluten free, RECIPES

Batida de maracujá

Batida de maracujá


“Batida de maracujá” é o famoso aperitivo à base de pinga e maracujá fresco. Originário da América tropical, o “maracujá” é uma fruta ácida com sabor e perfume inconfundíveis.
Esta batida deve ser preparada na hora de servir.


Ingredientes
• 1 maracujá maduro
• 2 colheres de sopa de açúcar
• ½ copo de pinga
• gelo

Preparo

  1. Cortar o maracujá ao meio.
  2. Retirar a polpa e as sementes com uma colher, colocar num copo com o açúcar e misturar bem.
  3. Unir a pinga e o gelo.
  4. Colocar um outro copo do mesmo tamanho por cima para fechar e agitar.
  5. Servir em um copo largo e baixo com o gelo.


Postado em : 11 Novembre 2011

Filed Under: Batidas e bebidas, RECEITAS, Sem Glúten
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