Batida de morango (“Batida di fragola)

Name: Batida de morango
Cuisine: Brasilian

“Batida de morango” è un aperitivo preparato con fragole fresche, “pinga” e latte concentrato zuccherato. Esiste anche una interessante versione di questo aperitivo preparata con 1 bicchiere di vino rosso anziché ½ bicchiere di “pinga”, decisamente da assaggiare.

Ingredienti
• ½ bicchiere di polpa di fragole frullate
• 4-5 cucchiai di latte concentrato zuccherato
• ½ bicchiere di cachaça o vodka
• ghiaccio tritato

Procedimento

Lavare e frullare le fragole.
Aggiungere il latte concentrato zuccherato, la pinga, qualche goccia di limone, a piacere, e ghiaccio tritato.
Mescolare bene, versare in un bicchiere e servire.

Data di inserimento : 11 Novembre 2011

Filed Under: Batidas e bevande, IL LATTE CONDENSATO, RICETTE, Senza glutine

Bauru do “Ponto Chic” (Panino “Bauru” del “Ponto Chic”)

Batida de maracujá (“Batida di frutto della passione)

“Sabor Brasil” is now a book with hundreds of traditional recipes interspersed with tales and stories in a fascinating journey through knowledge and taste.

Besides illustrating ingredients and culinary procedures, it tells the story of recipe origins, often linked to a specific geographical area and the influence of cultures that come from afar. It tells how food is perceived by the Brazilian people and describes both the places where it is eaten and the rituals that accompany it.
FOR MORE INFORMATION ABOUT THE BOOK CLICK HERE

This is a practical handbook created to familiarize yourselves with the Brazilian language and the melting-pot culture of Latin America’s largest country.
CLICK HERE TO LEARN MORE

“Sabor Brasil” é agora um livro com centenas de receitas tradicionais intercaladas com contos e histórias em uma fascinante viagem de conhecimento e sabores.
Além de ilustrar ingredientes e procedimentos culinários, conta a origem das receitas, muitas vezes ligadas a uma área geográfica específica e à influência das culturas que chegaram de longe, conta como os alimentos são vivenciados pelo povo brasileiro e descreve os lugares onde são consumidos e os rituais que os acompanham.

CLIQUE AQUI PARA SABER MAIS SOBRE A NOVA EDIÇÃO

Um manual prático para um primeiro contato com a língua brasileira e a cultura de “melting-pot” do maior país da América Latina.

CLIQUE AQUI PARA SABER MAIS

“Sabor Brasil” è ora un libro con centinaia di ricette tradizionali intercalate con racconti e storie in un affascinante viaggio di saperi e sapori.
Oltre a illustrare ingredienti e procedimenti culinari, narra le origini delle ricette, spesso legate a una specifica zona geografica e all’influenza di culture arrivate da lontano, racconta come il cibo venga vissuto dal popolo brasiliano e descrive sia i luoghi del suo consumo sia le ritualità che lo accompagnano.

CLICCA QUI PER SAPERNE DI PIÚ SULLA NUOVA EDIZIONE di SABOR BRASIL.

Un pratico manuale per avvicinarsi alla lingua brasiliana e alla cultura melting-pot del Paese più grande dell’America Latina.

CLICCA QUI PER SAPERNE DI PIÚ.

Batida de morango (Strawberry “Batida”)

Batida is the generic name for drinks that blend various ingredients, mainly fruits, with sweetened condensed milk and “pinga”, a strong Brazilian liquor distilled from sugarcane.
Batida de morango blend strawberry and “pinga”, but there is an interesting variant of this batida prepared with a glass of red wine instead of “pinga”, it is worth trying!

Ingredients
• ½ glass strawberry pulp
• 4-5 tablespoons sweetened condensed milk
• ½ glass pinga or vodka
• crushed ice

Preparation method

Wash the strawberries and blend them.
Add the sweetened condensed milk, the “pinga” and, if you want, a few drops of fresh lemon juice.
Serve in a medium sized tumbler, on the rocks.

Posted on: 11 November 2011

Filed Under: Condensed sweetened milk, Drinks, Gluten free, RECIPES

Bauru do “Ponto Chic” (Ponto Chic’s Bauru Sandwich)

Batida de maracujá (Passion Fruit “Batida”)

Batida de morango

“Batida de morango” é um aperitivo preparado com morangos, pinga e leite condensado. Existe também uma versão muito interessante desta batida que vale a pena experimentar, feita com um copo de vinho tinto ao invés de ½ copo de pinga.

Ingredientes
• ½ copo de morango batido
• 4-5 colheres de sopa de leite condensado
• ½ copo de pinga
• gelo

Preparo