Categoria: RICETTE

Bobó de camarão (Gamberi in salsa di manioca)

Bobó de camarão (Gamberi in salsa di manioca)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA I GAMBERI IN SALSA DI MANIOCA Il bobó de camarão è una delle grandi icone della cucina di Bahia. Ingredienti• 1 kg di gamberi crudi con il guscio (medi o grandi)• 1 kg di manioca (circa 800…

Bolinhas de queijo (Palline al formaggio)

Bolinhas de queijo (Palline al formaggio)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARANO LE PALLINE AL FORMAGGIO Le palline al formaggio sono tra i salatini più noti e apprezzati. IngredientiPer l’impasto:• 500 ml di latte• 1 cucchiaio scarso di sale• 50 g di burro• 300 g di farina 00• 30…

Bolinho de arroz (Crocchette di riso)

Bolinho de arroz (Crocchette di riso)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA CROCCHETTE DI RISO La crocchetta di riso è un stuzzichino classico brasiliano. Ingredienti• 300 g di riso bianco cotto freddo• 40 g di burro sciolto• 1 uovo• 4 cucchiai di formaggio grattugiato• 2 cucchiai di prezzemolo tritato•…

Bolinho de bacalhau (Crocchette di baccalà)

Bolinho de bacalhau (Crocchette di baccalà)

Il “bolinho de bacalhau” è una ricetta tradizionale portoghese fortemente radicata in Brasile. È un rinomato stuzzichino che diventa un ottimo secondo accompagnato da riso e verdure. Nelle preparazioni con il baccalà uno dei segreti è utilizzare l’acqua di cottura per cuocere gli altri ingredienti,…

Bolinho de chuva (Frittella di pioggia)

Bolinho de chuva (Frittella di pioggia)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA QUESTA FRITTELLA La frittella di pioggia è una ricetta casalinga molto antica, semplice ed economica. Ingredienti• 2 uova• 120 g di farina 00• 60 g di amido di mais• 60 g di zucchero• 1 pizzico di sale•…

Bolo com leite de coco (Ciambella al cocco)

Bolo com leite de coco (Ciambella al cocco)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA CIAMBELLA AL COCCO Questa soffice ciambella è ottima per la colazione, per la merenda e per il tè. IngredientiPer la torta:• 400 g di farina 00• 350 g di zucchero• 4 uova• 100 g di burro•…

Bolo de aipim (Torta di manioca)

Bolo de aipim (Torta di manioca)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA TORTA DI MANIOCA La torta di manioca è una ricetta tipica del Nord e Nordest del Brasile. Ingredienti• 1 kg di manioca pulita• 400 ml di latte di cocco• 400 g di zucchero• ½ cucchiaino di…

Bolo de banana (Torta di banana)

Bolo de banana (Torta di banana)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA TORTA DI BANANA Cremosa e gustosa, questa è una torta molto facile da preparare. Ingredienti• 1,5 Kg di banane a giusta maturazione• 350 g di zucchero• 100 g di amido di mais• 200 g di farina…