Batida de maracujá (Frutto della passione)

"Batida de maracujá" è il famoso aperitivo a base di "pinga" e frutto della passione fresco.
Originario dell'America tropicale, il "maracujá" è un frutto acidulo con sapore e profumo inconfondibili. Questa "batida" deve essere preparata al momento di servire.

Ingredienti

  • • 2 maracujás maturi di circa 40 g l’uno
  • • 2 cucchiai di zucchero
  • • ½ bicchiere di pinga o vodka
  • • ghiaccio tritato

Procedimento

1. Tagliare i "maracujás" maturi (la buccia deve essere rugosa) a metà. 
2. Togliere la polpa e i semi con un cucchiaio, mettere in un bicchiere con lo zucchero e mescolare bene. 
3. Aggiungere la “pinga” e il ghiaccio. 
4. Coprire con un altro bicchiere, agitare e versare in un bicchiere largo e basso con il ghiaccio.
5. Servire subito.
Data di inserimento : 11 Novembre 2011
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