Categoria: NATALE E CAPODANNO

Peru de Natal (Tacchino di Natale)

Peru de Natal (Tacchino di Natale)

Il tacchino “alla California”, arrivato dal Nord America, è uno dei protagonisti della tavola di Natale, una vera goduria per occhi e palato. Viene portato a tavola intero, decorato con frutta sciroppata o fresca e poi tagliato davanti ai commensali. I contorno tradizionali sono riso…

Rocambole de camarão (Rotolo di gamberetti)

Rocambole de camarão (Rotolo di gamberetti)

Guarda il video per imparare come si prepara il rotolo di gamberetti   Rocambole de camarão è una ricetta per occasioni speciali come Natale e Capodanno. Ingredienti Per l’impasto: • 60 g di burro • 60 g di farina 00 • 400 ml di latte…

Salpicão (Insalata di pollo)

Salpicão (Insalata di pollo)

Guarda il video per imparare come si prepara il salpicão   Salpicão è una deliziosa e particolare insalata che non manca mai nelle tavole di Natale e Capodanno. Ingredienti • 500 g di petto di pollo o tacchino • 250 g di prosciutto cotto a…

Tender (Prosciutto glassato)

Tender (Prosciutto glassato)

Guarda il video per imparare come si prepara il tender.   Il tender è un piatto tradizionale delle feste di Natale e Capodanno. Ingredienti • 1 piccolo prosciutto cotto affumicato (1,2 Kg), di preferenza con la cotenna • chiodi di garofano per rifinire • 75…