Categoria: NATALE E CAPODANNO

Ameixa com bacon e Purê de maçã (Prugna con pancetta e Purè di mela)

Ameixa com bacon e Purê de maçã (Prugna con pancetta e Purè di mela)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARANO La prugne con pancetta e il purè di mele sono sfiziosi contorni per le occasioni speciali. IngredientiPer le prugne:• prugne secche snocciolate (2-3 per persona)• pancetta affumicata a fette (½ fetta per prugna)Per il purè di mele:•…

Bolo de Natal (Torta di Natale)

Bolo de Natal (Torta di Natale)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA TORTA DI NATALE La Torta di Natale è una torta molto ricca preparata soprattutto nel periodo di Natale. IngredientiPer l’impasto• 200 g di burro a temperatura ambiente• 4 uova grandi• 200 g di zucchero di canna•…

Bolo de nozes (Torta di Noci)

Bolo de nozes (Torta di Noci)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA TORTA DI NOCI La torta di noci è un dolce tipico del Natale portoghese, introdotto nelle feste di fine anno in Brasile. IngredientiPer l’impasto:• 200 g di noci macinate• 200 g di zucchero• 75 g di…

Camafeu de nozes (Pasticcini alle noci)

Camafeu de nozes (Pasticcini alle noci)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA IL CAMAFEU Camafeu de nozes è uno dei famosi pasticcini di latte concentrato zuccherato (docinhos de Leite Moça).Gli altri pasticcini di “Leite Moça” classici sono il “brigadeiro” (aromatizzato al cioccolato), il “beijinho” (aromatizzato al cocco), “olho de…

Farofa (Contorno di farina di manioca)

Farofa (Contorno di farina di manioca)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA FAROFA La farofa è un contorno tipico brasiliano. Ingredienti• 150 g di pancetta affumicata a dadini• 150 g di burro, strutto e olio• 1 cipolla tritata• 1 spicchio d’aglio tritato• 1 mela o 1 banana a…

Lombo com abacaxi (Lonza arrosto con ananas)

Lombo com abacaxi (Lonza arrosto con ananas)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA LONZA ARROSTO CON ANANAS Non è Natale in Brasile senza la lonza con ananas! Ingredienti• lonza di maiale in un unico pezzo• sale• pepe nero• cannella• chiodi di garofano• noce moscata macinata• aglio a fettine• foglie…

Peru de Natal (Tacchino di Natale)

Peru de Natal (Tacchino di Natale)

Il tacchino “alla California”, arrivato dal Nord America, è uno dei protagonisti della tavola di Natale, una vera goduria per occhi e palato. Viene portato a tavola intero, decorato con frutta sciroppata o fresca e poi tagliato davanti ai commensali. I contorno tradizionali sono riso…