Categoria: Stuzzichini

Esfiha (Focaccina con carne o formaggio)

Esfiha (Focaccina con carne o formaggio)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA ESFIHA La esfiha è un finger food, ma può essere servita come piatto principale, accompagnata da insalata e verdure. Ingredienti Ingredienti per l’impasto (20 “esfihas”):• 500 g di farina 00, all’incirca• 7 g di lievito chimico…

Esfiha fechada (Panini ripieni di carne)

Esfiha fechada (Panini ripieni di carne)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA ESFIHA La “esfiha” è un piatto popolare in Libano, Siria e in quasi tutti i paesi del Medio Oriente, portato in Brasile dall’immigrazione araba iniziata alla fine del XIX secolo. Ingredienti Per l’impasto:• 30 g di…

Frango a passarinho (Pollo fritto)

Frango a passarinho (Pollo fritto)

“Frango a passarinho” vuol dire “pollo uccellino” e si chiama così perché il pollo viene tagliato a piccoli pezzi. Si abbina perfettamente a riso e fagioli, “farofa”, insalata, ma è ottimo anche come stuzzichino. Deve essere ben condito, croccante e molto asciutto. Ingredienti• 1 pollo…

Maionese (Come fare la maionese in casa)

Maionese (Come fare la maionese in casa)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA MAIONESE IN CASA. Ingredienti• 1 uovo• 1 pizzico di sale• 1 cucchiaino di senape dolce• qualche goccia di succo di lime• 150 ml di olio di mais, circa ProcedimentoGuarda il video per imparare come si prepara…

Mandioca frita (Manioca fritta)

Mandioca frita (Manioca fritta)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA MANIOCA FRITTA Ingredienti• mandioca• sale• olio per friggere ProcedimentoGuarda il video per imparare come si prepara la manioca fritta. Data di inserimento : 11 Novembre 2011

Pão de mandioca (Pane di manioca)

Pão de mandioca (Pane di manioca)

  GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA IL PANE DI MANIOCA CLICCA QUI PER VEDERE COME PULIRE E CUCINARE LA MANIOCA Ingredienti• 800 g di manioca pulita (circa 1,2 Kg)• 100 ml di olio di mais o di oliva• 4 uova• 18 g…

Pão de minuto (Pane veloce)

Pão de minuto (Pane veloce)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA IL PANE VELOCE Pane veloce è una ricetta casalinga semplice e veloce da fare. Ingredienti• 350 g di farina 00• 1 cucchiaio colmo di lievito per torte salate• 1 cucchiaino di sale• 100 g di burro sciolto•…

Pão de queijo (Pane al formaggio)

Pão de queijo (Pane al formaggio)

  GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA IL PÃO DE QUEIJO Il pão de queijo è una ricetta diffusa in tutto il Brasile, ormai conosciuta e apprezzata anche in altre parti del mondo. Ingredienti• 500 g di polvilho doce o polvilho azedo• 250…