Vaca atolada (Biancostato con manioca)

Vaca atolada è un piatto tipico delle regioni interne del Brasile.

Ingredienti

  • • 1,5 Kg di biancostato di manzo
  • • 4 spicchi d'aglio schiacciati
  • • sale grosso
  • • pepe macinato o peperoncino
  • • ½ bicchiere di pinga
  • • 2 cipolle tritate
  • • 2 pomodori maturi pelati e tritati
  • • 1 cucchiaio scarso di colorau
  • • 2 foglie d'alloro
  • • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • • 1 Kg di manioca pulita

Procedimento

Guarda il video per imparare come si prepara la vaca atolada.
Data di inserimento : 18 Maggio 2012
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