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Batidas e bebidas

All Batidas e bebidas

Batida de amendoim

Batida de amendoim

Batida de coco

Batida de coco

Batida de maracujá

Batida de maracujá

Batida de morango

Batida de morango

Café bombom

Café bombom

CAIPIRINHA

CAIPIRINHA

Meia de seda

Meia de seda

Pinga com mel

Pinga com mel

Quentão

Quentão

Suco de abacaxi

Suco de abacaxi

Suco de melancia

Suco de melancia

Suco e geléia de uva

Suco e geléia de uva

Vitamina de fruta e de abacate

Vitamina de fruta e de abacate


Tira-gosto

All Tira-gosto

Ameixa com bacon e Purê de maçã

Ameixa com bacon e Purê de maçã

Batata doce frita

Batata doce frita

Beiju de tapioca

Beiju de tapioca

Biscoito de Polvilho

Biscoito de Polvilho

Bolinhas de queijo

Bolinhas de queijo

Bolinho de arroz

Bolinho de arroz

Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau

Canapé de rosbife

Canapé de rosbife

Casquinha de siri

Casquinha de siri

Chuchu frito

Chuchu frito

Coxa-creme de frango

Coxa-creme de frango

Coxinha de galinha

Coxinha de galinha

Croquetes de camarão

Croquetes de camarão

Cuscuz paulista

Cuscuz paulista

Empadinha

Empadinha

Empadinha de queijo

Empadinha de queijo

Esfiha

Esfiha

Esfiha fechada

Esfiha fechada

Frango a passarinho

Frango a passarinho

Maionese – COMO FAZER MAIONESE EM CASA

Maionese – COMO FAZER MAIONESE EM CASA

Mandioca frita

Mandioca frita

Pão de mandioca

Pão de mandioca

Pão de minuto

Pão de minuto

Pão de queijo

Pão de queijo

Pastel

Pastel

Patê de sopa de cebola

Patê de sopa de cebola

Polenta frita

Polenta frita

Quibe/Kibe frito

Quibe/Kibe frito

Rissol

Rissol

Saltenha

Saltenha

Sanduíche de carne louca

Sanduíche de carne louca

Suflê de chuchu

Suflê de chuchu


Salgados

All Salgados

Acaçá

Acaçá

Ameixa com bacon e Purê de maçã

Ameixa com bacon e Purê de maçã

Arroz à grega

Arroz à grega

Arroz branco

Arroz branco

Arroz de carreteiro

Arroz de carreteiro

Arroz de festa

Arroz de festa

Arroz de forno

Arroz de forno

Bacalhoada da Vovó

Bacalhoada da Vovó

Baião de dois

Baião de dois

Banana à milanesa

Banana à milanesa

Banana da terra assada

Banana da terra assada

Banana da terra frita

Banana da terra frita

Batata doce frita

Batata doce frita

Batata palha

Batata palha

Bauru do “Ponto Chic”

Bauru do “Ponto Chic”

Beiju de tapioca

Beiju de tapioca

Bife de panela

Bife de panela

Biscoito de Polvilho

Biscoito de Polvilho

Bobó de camarão

Bobó de camarão

Bolinho de arroz

Bolinho de arroz

Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau

Caldo verde

Caldo verde

Camarão na moranga

Camarão na moranga

Canja de galinha

Canja de galinha

Chuchu frito

Chuchu frito

Chuchu recheado com carne

Chuchu recheado com carne

Chuchu refogado

Chuchu refogado

Churrasco

Churrasco

Churrasco de picanha

Churrasco de picanha

Couve refogada

Couve refogada

Coxa-creme de frango

Coxa-creme de frango

Coxinha de galinha

Coxinha de galinha

Cozido

Cozido

Creme de milho verde

Creme de milho verde

Croquetes de camarão

Croquetes de camarão

Cuscuz nordestino

Cuscuz nordestino

Cuscuz paulista

Cuscuz paulista

Empadinha

Empadinha

Empadinha de queijo

Empadinha de queijo

Esfiha

Esfiha

Esfiha fechada

Esfiha fechada

Farofa

Farofa

Farofa de banana da terra

Farofa de banana da terra

Farofa de ovos

Farofa de ovos

Feijão-tropeiro

Feijão-tropeiro

Feijoada

Feijoada

Filé de peixe com abacaxi

Filé de peixe com abacaxi

Frango a passarinho

Frango a passarinho

Lombo com abacaxi

Lombo com abacaxi

Maionese – COMO FAZER MAIONESE EM CASA

Maionese – COMO FAZER MAIONESE EM CASA


Doces

All Doces

Baba-de-moça

Baba-de-moça

“Alfajor” de amido de milho

“Alfajor” de amido de milho

Amor aos pedaços

Amor aos pedaços

Arroz doce

Arroz doce

Bala de gelatina de pinga

Bala de gelatina de pinga

Banana da terra assada

Banana da terra assada

Banana da terra frita

Banana da terra frita

Banana frita no açúcar

Banana frita no açúcar

Beijinho

Beijinho

Beiju de tapioca

Beiju de tapioca

Beliscão de goiabada

Beliscão de goiabada

Bolinho de chuva

Bolinho de chuva

Bolo com leite de coco

Bolo com leite de coco

Bolo de aipim

Bolo de aipim

Bolo de banana

Bolo de banana

Bolo de cenoura

Bolo de cenoura

Bolo de fubá

Bolo de fubá

Bolo de Natal

Bolo de Natal

Bolo de nozes

Bolo de nozes

Bolo embrulhado

Bolo embrulhado

Bolo fantástico

Bolo fantástico

Bolo formigueiro

Bolo formigueiro

Bolo gostoso com cobertura de coco

Bolo gostoso com cobertura de coco

Bolo moreno

Bolo moreno

Bolo pega marido

Bolo pega marido

Bolo Prestígio

Bolo Prestígio

Bolo Rei

Bolo Rei

Bom-bocado

Bom-bocado

Brejeirices

Brejeirices

Brigadeirão

Brigadeirão

Brigadeiro

Brigadeiro

Brigadeiro de caipirinha

Brigadeiro de caipirinha

Cajuzinho

Cajuzinho

Camafeu de nozes

Camafeu de nozes

Canjica

Canjica

Cartola Pernambucana

Cartola Pernambucana

Cocada

Cocada

Cocada com ovos

Cocada com ovos

Creme de abacate

Creme de abacate

Cuca de banana

Cuca de banana

Curau

Curau

Cuscuz com coco

Cuscuz com coco

Cuscuz de tapioca

Cuscuz de tapioca

Cuscuz nordestino

Cuscuz nordestino

Doce de abóbora

Doce de abóbora

Figo verde em calda

Figo verde em calda

Fios de ovos

Fios de ovos

Gelatina mosaico

Gelatina mosaico

Geléia de banana

Geléia de banana

Manjar branco

Manjar branco


LEITE CONDENSADO

All LEITE CONDENSADO

Batida de amendoim

Batida de amendoim

Batida de coco

Batida de coco

Batida de morango

Batida de morango

Beijinho

Beijinho

Bolo pega marido

Bolo pega marido

Bolo Prestígio

Bolo Prestígio

Brejeirices

Brejeirices

Brigadeiro

Brigadeiro

Brigadeiro de caipirinha

Brigadeiro de caipirinha

Cajuzinho

Cajuzinho

Camafeu de nozes

Camafeu de nozes

Cocada

Cocada

Gelatina mosaico

Gelatina mosaico

Meia de seda

Meia de seda

Mousse de limão rápida

Mousse de limão rápida

Olho de sogra

Olho de sogra

Pavê de amendoim

Pavê de amendoim

Picolé “Chicabon” caseiro

Picolé “Chicabon” caseiro

Pudim de leite Moça

Pudim de leite Moça

Torta de limão

Torta de limão


Sem Glúten

All Sem Glúten

Baba-de-moça

Baba-de-moça

Acaçá

Acaçá

“Alfajor” de amido de milho

“Alfajor” de amido de milho

Ameixa com bacon e Purê de maçã

Ameixa com bacon e Purê de maçã

Arroz à grega

Arroz à grega

Arroz branco

Arroz branco

Arroz de carreteiro

Arroz de carreteiro

Arroz de festa

Arroz de festa

Arroz doce

Arroz doce

Baião de dois

Baião de dois

Bala de gelatina de pinga

Bala de gelatina de pinga

Banana da terra assada

Banana da terra assada

Banana da terra frita

Banana da terra frita

Banana frita no açúcar

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Batata doce frita

Batata doce frita

Batata palha

Batata palha

Batida de amendoim

Batida de amendoim

Batida de coco

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Batida de maracujá

Batida de maracujá

Batida de morango

Batida de morango

Beijinho

Beijinho

Beiju de tapioca

Beiju de tapioca

Bife de panela

Bife de panela

Biscoito de Polvilho

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Bobó de camarão

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Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau

Bolo de aipim

Bolo de aipim

Bom-bocado

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Brigadeirão

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Brigadeiro

Brigadeiro

Brigadeiro de caipirinha

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Café bombom

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CAIPIRINHA

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Cajuzinho

Cajuzinho

Caldo verde

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Camafeu de nozes

Camafeu de nozes

Canja de galinha

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Canjica

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Cartola Pernambucana

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Chuchu refogado

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Churrasco

Churrasco

Churrasco de picanha

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Cocada

Cocada

Couve refogada

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Cozido

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Creme de abacate

Creme de abacate

Curau

Curau

Cuscuz com coco

Cuscuz com coco

Cuscuz de tapioca

Cuscuz de tapioca

Cuscuz nordestino

Cuscuz nordestino


PARLANO DI NOI

EXPO 2015 WORLD RECIPES
D REPUBBLICA CUCINA 2014.06.13
COSMOPOLITAN 2014.06.14
BRESCIA-OGGI-2014.06.14.
LETTERA 43 – 2015.09.08
ZINGARETE 2014.06.24

Site oficial de turismo do Brasil

CCBI Centro Cultural Brasil-Itália
CCBI Centro Cultural Brasil-Itália
O CCBI é uma instituição ligada à Embaixada do Brasil, dedicada à promoção da língua e da cultura brasileiras.

DOMÍNIO PÚBLICO
Biblioteca digital do Ministério da Educação, com acesso e download gratuitos de arquivos de texto e música.

Official tourism website of Brazil

CCBI Centro Cultural Brasil-Itália
CCBI Brazil-Italy Cultural Centre
The CCBI is an institution linked to the Brazilian Embassy, dedicated to the promotion of the Brazilian language and culture.

DOMÍNIO PÚBLICO
Digital library of the Ministry of Education, with free access and free download of text and music files.

Sito ufficiale del turismo del Brasile

CCBI Centro Cultural Brasil-Itália
Il CCBI è un’istituzione legata all’Ambasciata del Brasile, dedicata alla promozione della lingua e della cultura brasiliana.

DOMÍNIO PÚBLICO
Biblioteca digitale del Ministero dell’Educazione, ad accesso gratuito e free download di file di testo e di musica.

SOBRE A MÚSICA BRASILEIRA

Para conhecer ou aprofundar seu conhecimento da música brasileira:
• Na boca do povo, resenhas de discos, livros e dvds, dicas de viagem, entrevistas e insights sobre o Brasil.
• Discos do Brasil
• Ouvir musica
• Cifra Club

ABOUT BRAZILIAN MUSIC

To deepen your knowledge of Brazilian music:
• Na boca do povo, reviews of records, books and dvds, travel tips, interviews and in-depth information about Brazil.
• Discos do Brasil, Brazilian discography.
• Ouvir musica, listening to music.
• Cifra Club.

A PROPOSITO DI MUSICA BRASILIANA

Per conoscere o per approfondire le conoscenze della musica brasiliana:
• Na boca do povo, recensioni di dischi, libri e dvd, consigli di viaggio, interviste e approfondimenti sul Brasile.
• Discos do Brasil, discografia brasiliana.
• Ouvir musica, ascoltare musica.
• Cifra Club, per testi e accordi.

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ABOUT ME

Sou arquiteto, nascida no Brasil e meu pai é italiano.

 

 

“Comer bem” é patrimônio da humanidade e este site é uma forma de compartilhar a minha paixão pela cozinha. Em cada receita procurei utilizar ingredientes tradicionais e os modos de preparo mais simples.

Fernanda Bocconi

ABOUT ME

I’m an architect. I was born in Brazil and my father was Italian.

 

“Eating well” is a heritage of Humanity. With this site I wish to share my passion for cooking. For every recipe, I’ve tried to use simple and traditional ingredients and not complicated working procedures. All recipes have been “tested and approved” by my Italian friends.

Fernanda Bocconi

ABOUT ME

Sono architetto, nata in Brasile, figlia di padre bergamasco.

 

“Mangiare bene” è patrimonio dell’umanità e questo sito è una condivisione della mia grande passione per la cucina. Per ogni ricetta ho cercato di utilizzare gli ingredienti più tradizionali e i procedimenti più semplici, e sono state tutte “testate e approvate” da amici italiani.

Fernanda Bocconi


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